笋子烧肉家常做法，笋子烧肉家常做法窍门

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本文目录

1. 春笋烧五花肉的做法做法
2. 肉烧竹笋做法
3. 川菜竹笋烧肉的做法

春笋烧五花肉的做法

用料

五花肉700克

辅料

春笋1个，油少许 ，窍门大葱半根，笋烧烧肉大蒜6瓣 ，法笋姜1块，家常八角2颗，做法盐适量 ，窍门白糖一小勺，酱油适量 ，料酒少许
，香葱少许

步骤

1、五花肉切3公分厚的大块；

2、温水焯煮，捞出备用；

3 、焯肉的同时，将剥掉外皮的春笋切大块；同时另起一锅煮开水；

4
、大葱切段 、姜切厚片 ，大蒜、八角准备好；

5、铁锅中倒少许油，先将葱姜蒜八角小火煸炒出香味；

6、将焯过水的肉块入锅中 ，小火煸炒至边缘微微焦黄；

7 、倒酱油 、料酒、白糖
、盐上色 、去腥；

8 、笋块已经煮开两三分钟了，捞出控水；

9、直接入肉锅中，混合均匀后倒热水 ，与肉块平即可 ，盖盖子，小火焖30分钟左右 。

肉烧竹笋做法

肉烧竹笋的做法如下

五花肉700克

辅料

春笋1个，油少许 ，大葱半根 ，大蒜6瓣，姜1块
，八角2颗 ，盐适量，白糖一小勺 ，酱油适量，料酒少许 ，香葱少许

步骤

1 、五花肉切3公分厚的大块；

2、温水焯煮，捞出备用；

3 、焯肉的同时 ，将剥掉外皮的春笋切大块；同时另起一锅煮开水；

4、大葱切段、姜切厚片，大蒜 、八角准备好；

5、铁锅中倒少许油，先将葱姜蒜八角小火煸炒出香味；

6、将焯过水的肉块入锅中
，小火煸炒至边缘微微焦黄；

7、倒酱油、料酒
、白糖、盐上色 、去腥；

8、笋块已经煮开两三分钟了 ，捞出控水；

9
、直接入肉锅中 ，混合均匀后倒热水，与肉块平即可 ，盖盖子 
，小火焖30分钟左右 。

川菜竹笋烧肉的做法

1 、主料五花肉、烧竹笋、南乳、八角、香叶、红椒、姜调料红糖 、料酒 、盐 、生抽、老抽。

2
、将竹笋焯水待用。

3、五花肉煮透切块。

4、将五花肉拌上南乳 、八角 、香叶 
、红椒、红糖、料酒、盐、生抽 、老抽、姜先腌半个小时 。

5、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖 。

6 、五花肉炖软后大火收干汁液就行了

END，本文到此结束
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